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Q/CDCH 0001 S-2022 云上茶香酥

本文件規(guī)定了云上茶香酥的要求（含檢驗方法）、檢驗規(guī)則及包裝、標志、標簽、運輸、貯存。
本文件適用于以一芽一葉茶青為主要原料，添加脆炸粉、花椒、辣椒、食用鹽、雞粉、花椒油、食用植物油、姜、蔥，經(jīng)飛水、冷卻、調(diào)糊、抓漿、油炸、炒制、調(diào)味、包裝等工藝加工而成的云上茶香酥。