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Q/HJSP 0003 S-2022 花饃

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花饃的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水為主要原料，選用南瓜、菠菜、甜菜根、火龍果、紫薯、綠茶粉、抹茶粉、酵母、碳酸鈉為輔料，經(jīng)預(yù)處理、配料、和面、發(fā)酵、成型、醒發(fā)、熟制、冷卻、包裝制成的花饃。