Q/HNYR 0001 S-2021 椰容無糖椰汁(植物蛋白飲料)
本標準規定了椰蓉無糖椰汁(植物蛋白飲料)的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以水、鮮椰肉為主要原料,添加或不添加酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、三氯蔗糖、赤蘚糖醇、碳酸氫鈉、卡拉膠,黃原膠,經椰子果去殼、取椰肉、清洗、刨蓉、榨汁、調配、過濾、均質、灌裝、殺菌(或殺菌、灌裝)、包裝等生產工藝制成的椰蓉無糖椰汁(植物蛋白飲料)的生產控制、檢驗和貯運等環節。