Q/HDW 0010 S-2021 植物蛋白飲料 椰奶(汁)清補涼
本標準規定了植物蛋白飲料椰奶(汁)清補涼的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以飲用水、鮮椰肉汁、白砂糖、椰纖果、麥仁、紅豆、青豆、玉米、食品添加劑(酪朊酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉等)等為主要原料,添加或不添加燕麥米、薏仁、蓮子、銀耳、西米、綠豆等輔料,經過濾、調配、均質、灌裝、殺菌等生產工藝制成的植物蛋白飲料椰奶(汁)清補涼的生產控制、檢驗和貯運等環節。