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Q/HNHY 0122 S-2021 大米肽粉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-09-20
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-10-20
頒發(fā)部門(mén) 海南華研膠原科技股份有限公司 廢止日期 2024-10-14
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HNHY 0122 S-2021 大米肽粉
Q/HNHY 0122 S-2021 大米肽粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米肽粉的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求,檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、大米粉或大米蛋白粉為原料，以蛋白水解酶（蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠蘿蛋白酶中的一種或數(shù)種)為加工助劑，經(jīng)前處理、酶解、提取、過(guò)濾、濃縮、干燥、過(guò)篩、包裝等生產(chǎn)工藝制成的，用于食品工業(yè)原料或直接食用的大米肽粉的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。
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