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Q/XZR 0005 S-2021 食用植物性調味品

Q/XZR 0005 S-2021 食用植物性調味品
本標準規定了食用植物性調味品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以八角茴香、小茴香、肉豆蔻、芹菜籽、芫荽、桂皮、大蔥、蒔蘿、草果、木姜子、白胡椒、花椒、洋蔥、姜（生姜、干姜）、香茅、砂仁、高良姜、山奈、月桂葉、甘草、豆蔻、孜然、姜黃、迷迭香、辣椒、小蔥、芝麻、圓葉當歸、大蒜、黑胡椒、香辛料、橘皮（或稱陳皮）、羅漢果、佛手、杏仁、沙棘、金銀花、魚腥草、藿香、香菇、草菇、蘑菇、木耳、猴頭菇、牛肝菌、杏鮑菇、金針菇、食用菌、花生中的一種或一種以上為主要原料，添加或不添加水、食用鹽、釀造食醋、釀造醬油、釀造醬、食用酒精、冰乙酸、白砂糖、食用植物油、酵母抽提物、食品加工用酵母、L-丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸鈉、乳酸、檸檬酸、焦糖色、5＇-肌苷酸二鈉、5＇-鳥苷酸二鈉、5＇-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、黃原膠、琥珀酸二鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉、碳酸鈉、食品用香精、食品用香料，經特殊工藝加工制成的非即食的調味品。本產品主要用于生產調味料或加工食品。