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Q/BDY 0007 S-2021 凍干燕窩、食用菌制品

Q/BDY 0007 S-2021 凍干燕窩、食用菌制品
本標準規定了凍干燕窩、食用菌制品的產品分類、技術要求、生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期要求。 本標準適用于以燕窩、食用菌及其制品(香菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、松茸、靈芝、蟲草、松露、羊肚菌、塊菌)、牛奶、羊奶、駝奶為主要原料；使用的輔料有：雞蛋、糯米、黑糯米、紅豆、綠豆、黑豆、蠶豆、大豆、豌豆、扁豆、蕓豆、枸杞、紅棗、麥片、冰糖、紅糖、食用鹽、丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、羅漢果、郁李仁、金銀花、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳?子、枸杞子、梔子、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、淡竹葉、菊花、黃芥子、黃精、紫蘇、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、低聚果糖、大豆低聚糖、赤蘚糖醇、木糖醇、菊粉、干酪、大豆蛋白、食醋、醬油、味精、黃醬、面醬、沙司、蛋黃醬、燒烤汁、芥菜、胡椒、芫荽、孜然、五香粉、油菜花粉、玫瑰茄、松花粉、人參（人工種植）、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、開心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、淡水魚膠原蛋白肽粉、乳粉、食用淀粉、麥芽糖、乳清粉、乳清蛋白粉、燕麥β-葡聚糖、L-阿拉伯糖、魚油及提取物、DHA藻油、殼寡糖、奇亞籽、圓苞車前子殼經清洗、整理、煮制或不煮制、凍干、混合、包裝而成的凍干制食品。本品為即食產品。