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Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化紙）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-09-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-10-01
頒發(fā)部門 江門市嘉味食品有限公司 廢止日期 2026-10-13
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化紙）
Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化紙）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了威化薄片（威化紙）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、食用淀粉為主要原料，添加或不添加植物油、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯為輔料，經(jīng)調(diào)配、糊化、烘烤干燥、受潮（濕）、裁剪、包裝等主要工藝制成的非即食的威化薄片（威化紙）。本產(chǎn)品可用于油炸菜肴和點(diǎn)心裹陷等造型食品。
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