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Q/XZY 0001 S-2021 組合式方便米粉
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-09-05
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-09-05
頒發部門 安順香之源餐飲服務有限公司 廢止日期 2024-09-05
標準介紹
Q/XZY 0001 S-2021 組合式方便米粉
Q/XZY 0001 S-2021 組合式方便米粉
本標準規定了組合式方便米粉（以下簡稱方便米粉）的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以米粉、新鮮畜、禽肉、生活飲用水、食鹽、香辛料為原料，添加適量食品添加劑雙乙酸鈉、脫氫乙酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、D-異抗壞血酸鈉，經傳統工藝加工，將米粉、切分的熟肉、熬煮的肉湯與油辣椒、調味料、酸湯配套組裝僅需加熱即可食用的方便米粉。
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