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Q/TYQY 0002 S-2021 預(yù)包裝冷鏈套餐

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2021-10-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2021-11-12
頒發(fā)部門	昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/TYQY 0002 S-2021 預(yù)包裝冷鏈套餐

Q/TYQY 0002 S-2021 預(yù)包裝冷鏈套餐
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝冷鏈膳食的分類及命名、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以表1所列原料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、烹調(diào)或熟制、冷卻、拼配、包裝、再速凍（120分鐘內(nèi)食品中心溫度達(dá)-18℃以下）或不速凍、冷藏（0-5℃）儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售或冷凍（-18℃以下）儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售的預(yù)包裝冷鏈套餐（以下簡稱產(chǎn)品）。

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