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Q/GDBL 0011 S-2021 調味豆罐頭

Q/GDBL 0011 S-2021 調味豆罐頭
本文件規定了調味豆罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以豆類雜糧（紅腰豆、鷹嘴豆、荷包豆、黃豆、蕓豆、黑豆、花豆、蠶豆、眉豆、紅豆中一種或多種）為原料，添加或不添加飲用水、番茄醬、番茄調味醬、食糖、淀粉糖、食用鹽、香辛料、食醋、味精、酸處理淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、瓜爾膠、黃原膠、刺槐豆膠、羧甲基纖維素鈉、5´-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、冰乙酸（又名冰醋酸）、乙二胺四乙酸二鈉、抗壞血酸（又名維生素C）、抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣、碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫二鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、三氯蔗糖、食品用香精香料為輔料，經蒸煮熟化、裝罐、密封、殺菌制成的調味豆罐頭。