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Q/WLK 0001 S-2021 沖調食品

Q/WLK 0001 S-2021 沖調食品
本標準規定了沖調食品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以黑米、小米、枸杞子、燕麥、蕎麥、糙米、燕麥片、小麥胚芽、黑豆、綠豆、紅豆、赤小豆、山藥、茯苓、芡實、紅棗、桑椹、桔梗、玉米片、藕粉、山楂、甘草、扁桃仁、黑芝麻、核桃仁、薏苡仁、杏仁（甜、苦）、薄荷、葛根、決明子、百合、蓮子、菊花、紅葡萄干中的多種為主要原料，選擇性添加下列輔料（丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、牡蠣、花椒、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳?子、梔子、砂仁、胖大海、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桔紅（橘紅）、益智仁、荷葉、萊菔子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薤白、覆盆子、藿香、水果干（雪梨干、蘋果干、菠蘿干、芒果干、草莓干、獼猴桃干、黃果干、黑加侖干、香蕉干、蔓越莓干）、芫荽、粉葛、銀耳、松花粉、巴旦木、南瓜籽、魔芋粉、復合果蔬粉、淡水魚膠原蛋白肽粉、腰果、綠茶、大麥苗、奇亞籽、菊粉、米基片（白米、黑米）、紫薯片、麥基片、麥麩、人參（人工種植）、瑪咖粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、低聚果糖、結晶果糖）中的一種或多種為配料，經挑選、清洗（部分原料）、烘焙、自然冷卻、粉碎、添加或不添加（白砂糖、乳粉、冰糖粉、食用葡萄糖、紅糖）混合、包裝而成的沖調食品。