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Q/GWSP 0001 S-2021 食品加工用裹粉系列
本標準規定了食品加工用裹粉系列的分類、要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以小麥粉、玉米粉、食用淀粉為主要原料，食用鹽為輔料，選擇性添加白砂糖、味精、谷朊粉、酵母、香辛料粉(蒜粉、姜粉、白胡椒粉，黑胡椒粉、洋蔥粉、桂皮粉、肉桂粉、芹菜籽粉、花椒粉、枯茗粉、辣椒粉、胡蘆巴粉、丁香粉、香菜籽粉、牛至粉)、酵母抽提物，醋酸酯淀粉、食品用香精、香蘭素、乙基麥芽酚，乙基香蘭素、碳酸氫鈉，焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、瓜爾膠、葡萄糖酸-δ-內酯、卡拉膠、氧化淀粉、辣椒紅、檸檬黃、日落黃、姜黃素、β-胡蘿卜素(著色劑)、焦糖色、高粱紅、天然胡蘿卜素(著色劑)、甜菜紅、碳酸鈣(膨松劑)、單，雙甘油脂肪酸酯(乳化劑）、泡打粉（復配膨松劑），經配料、混合、擠壓膨化(或不膨化)、切花或不切花(粉碎或不粉碎)、烘干或不烘干、成品過篩、過磁、包裝制成的食品加工用裹粉系列（以下簡稱產品）。