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Q/SFDM 0008 S-2021 半固態調味醬
本標準規定了半固態調味醬的分類與命名、要求、食品生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于水、食用植物油、食用動物油脂、釀造醬、醬油、香辛料（選用 GB/T 12729.1 中除罌粟外部分品種）、香辛料粉、白砂糖、蜂蜜、食用鹽、釀造食醋、味精、雞精調味料、雞粉調味料、酵母抽提物、咖喱粉、麥芽糊精、郫縣豆瓣、辣椒醬、番茄醬、藍莓醬、草莓醬、花生醬、芝麻醬、黑蒜、脫水蔬菜、辣椒油、花椒油、調味料酒、白酒、啤酒、排骨粉調味料、水產調味料、復合調味料、鮮（凍）畜禽肉、食用菌及其制品、動物性水產制品、蛋制品、玉米、大豆、豆制品、膨化豆制品、堅果及籽類、食用淀粉、面粉、糯米粉中的兩種或多種為原料，添加或不添加呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、冰醋酸、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、乳酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、辣椒紅、紅曲紅、三氯蔗糖、黃原膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、食品用香精，經預處理、配料、攪拌炒制、包裝、殺菌或不殺菌、外包裝等工序制成的半固態調味醬（以下簡稱產品）。