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Q/SZOX 0001 S-2021 便當、飯團及壽司系列
本文件規定了便當、飯團及壽司系列的分類、要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以大米、水為主要原料，經預處理、蒸煮、冷卻、食醋調味或不調味、選擇性配以外購可即食輔料[動物性水產及其制品、藻類及其制品、蛋及蛋制品、豆類、薯類、豆制品、食用菌及其制品、熟肉制品、堅果及籽類、醬腌菜、蔬菜泥、蔬菜（經清洗、分切、去皮/殼/籽）、水果泥、水果（經清洗、分切、去皮/殼/籽）、芝士、可食用花卉粉/碎、罐頭（禽畜水產罐頭、果蔬罐頭）、巧克力醬、沙拉醬、復合調味料中的一種或多種]、成型或不成型、包裝而成的便當、飯團及壽司系列（以下簡稱產品）。