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Q/HZTC 0003 S-2021 米粉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-07-05
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-07-25
頒發(fā)部門 安溪縣湖之頭村米粉有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HZTC 0003 S-2021 米粉
Q/HZTC 0003 S-2021 米粉
本文件規(guī)定了米粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以大米、水為主要原料，添加或不添加雞蛋、食用淀粉、食用鹽、果蔬（粉）[胡蘿卜（粉）、菠菜（粉）、番茄（粉）、南瓜（粉）、紫薯（粉）、淮山（粉）、火龍果（粉）等中的一種或幾種]、豆類（粉）[綠豆（粉）、黑豆（粉）、紅豆（粉）等中的一種或幾種]、谷物（粉）[玉米（粉）、蕎麥（粉）、黑米（粉）等中的一種或幾種]、花生（粉），經(jīng)清洗、浸泡、磨漿、發(fā)酵(或不發(fā)酵)、配料（或不配料）、攪拌、蒸煮、成型、干燥等工藝而制成的非即食米粉。
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