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Q/ZYKJ 0002 S-2021 五谷雜糧制品罐頭
本標準規定五谷雜糧制品罐頭的產品分類、技術要求、生產過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以五谷雜糧、豆類、花生仁、蓮子、西米（淀粉制品）、仙草凍、仙草粉、水中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加食用鹽、番茄醬、泡椒、白砂糖、堅果仁、味精、檸檬酸、果葡糖漿、5′- 呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉，乙二胺四乙酸二鈉，安賽蜜，三氯蔗糖，黃原膠，卡拉膠，槐豆膠，羧甲基纖維素鈉，淀粉，食品用香精、香辛料、復合調味料中的一種或多種產品為輔料，經原料挑選、清理、浸泡或不浸泡、燙漂或蒸煮、調配或不調配、灌裝、密封、高溫殺菌等工藝制成的五谷雜糧制品罐頭。