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Q/YJGQ 0001 S-2021 即食豆豉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-06-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2021-06-30
頒發(fā)部門 陽江冠橋食品有限公司 廢止日期 2026-09-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YJGQ 0001 S-2021 即食豆豉
Q/YJGQ 0001 S-2021 即食豆豉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食豆豉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、 運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆豉、水、食用植物油為主要原料，添加（大蒜、洋蔥、姜、辣椒、海鮮（小魚、小蝦）其中一種或幾種）、味精、香辛料調(diào)味品、酵母抽提物、脫氫乙酸鈉、呈味核苷酸二鈉輔料，經(jīng)調(diào)配、混合、裝瓶（罐）、密封、蒸煮、貯存、包裝等主要工序制成的不同風(fēng)味的即食豆豉。
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