Q/ZJWK 0003 S-2021 調和酒(配制酒)
Q/ZJWK 0003 S-2021 調和酒(配制酒)
本標準規定了調和酒(配制酒)的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以(食用酒精、蒸餾酒)中的其中一種為酒基,根據生產需要選擇性添加飲用水、白砂糖、果葡糖漿、濃縮蘋果汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀)、焦糖色(加氨生產、普通法、亞硫酸銨法)、日落黃、誘惑紅、胭脂紅、果綠(檸檬黃、亮藍)、食品用香精,經調配、過濾、灌裝等工藝加工而成的調和酒(配制酒)。