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Q/LF 0001 S-2021 豆腐再加工制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-07-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-07-10
頒發(fā)部門 紫云自治縣來(lái)發(fā)豆腐加工廠 廢止日期 2024-07-10
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LF 0001 S-2021 豆腐再加工制品
Q/LF 0001 S-2021 豆腐再加工制品
本文件規(guī)定了豆腐再加工制品的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本文件適用于以黃豆和生活飲用水為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成豆腐后，再經(jīng)切片、烘干工序制成的非即食脫水豆腐干（以下簡(jiǎn)稱豆腐干）。亦適用于將豆腐干再經(jīng)浸泡、膨化等工序加工而成的非即食泡豆腐（以下簡(jiǎn)稱泡豆腐）。
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