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Q/HFS 0001 S-2021 非油炸方便面
本標準規定了非油炸方便面的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，加入或不加入馬鈴薯粉、香菇粉、雞蛋粉、玉米面、蕎麥粉、綠豆粉、黃豆粉、燕麥粉、紅薯粉、紫薯粉、菠菜粉、胡蘿卜粉、番茄粉、南瓜粉、紅棗粉、板栗粉、葛根粉、魔芋粉中的一種或幾種，加入食用鹽、食品添加劑（甘油、磷脂、三聚磷酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、海藻酸丙二醇酯、單,雙甘油脂肪酸酯、姜黃、聚丙烯酸鈉、海藻酸鈉、六偏磷酸鈉、碳酸鈉中的一種或幾種）一種或幾種，經加水和面、熟化、壓延、蒸制、截斷、成型、熱風干燥、包裝而成的非即食非油炸方便面。