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Q/SXS 0003 S-2021 酸性調(diào)味汁（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸性調(diào)味汁（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料）的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水、釀造食醋（小米醋、米醋、白醋、陳醋、老陳醋、紅薯醋、香醋、蘋果醋中的一種或幾種）為原料，添加釀造醬油、食用鹽、冰乙酸(又名冰醋酸)、味精、食用葡萄糖、果葡糖漿、檸檬酸、黃原膠、調(diào)味料酒、生姜、蒜、洋蔥、白芝麻、濃縮蘋果汁、白砂糖、食用酒精、香辛料（花椒、小茴香、八角、桂皮、月桂葉、草果、丁香、肉豆蔻中的幾種，經(jīng)水煮提取）、焦糖色、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、抗壞血酸鈉、紅曲紅、食品用香精（蘋果香精、米醋香精、陳醋香精、姜味香精、蒜味香精、香草香精、香醋香精、紅薯香精中的一種或幾種）、醋類增香劑（食用香精）（醋酸、乳酸、丁酸、DL-蛋氨酸、大豆蛋白水解物、乙基麥芽酚）、酵母抽提物、5′-呈味核苷酸二鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）中的幾種，經(jīng)調(diào)配、熬制或不熬制、過(guò)濾或不過(guò)濾、滅菌或不滅菌、包裝加工而成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的即食酸性調(diào)味汁（液態(tài)復(fù)合調(diào)味料）。