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Q/XFT 0002 S-2021 固態復合調味料
本標準規定了固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以食用鹽、香辛料或其粉【辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、高良姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黃、小茴香、丁香、山柰、月桂葉、砂仁、芫荽、當歸、香茅、蓽茇、甜羅勒、蔥粉、蒜粉、洋蔥粉、芫荽粉中的一種或幾種】、山楂、陳皮、味精、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、雞精調味料、雞粉調味料、排骨粉調味料、牛肉粉調味料、菇精調味料、麥芽糊精、桂圓、枸杞、山藥、大棗（紅棗）、薏苡仁粉、香菇粉、芝麻仁、花生仁、葵花籽仁、醬油粉（釀造醬油、麥芽糊精）、豆瓣醬粉【蠶豆、辣椒、食用鹽、小麥粉（熟）、麥芽糊精】、醋粉（釀造食醋、麥芽糊精）、咖喱粉、番茄粉、玉米粉、大米粉、玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、骨素、水解大豆蛋白粉中的幾種為原料，添加或不添加食品用香精（肉味香精、咸味香精、排骨味香精、海鮮味香精、咖喱味香精中的一種或幾種）、5＇-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、乙基麥芽酚、谷氨酸鈉、二氧化硅、黃原膠、山梨酸鉀、辣椒紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色中的一種或幾種，經原料驗收、粉碎或不粉碎、配料、混合、包裝而成的含兩種或兩種以上調味料的非即食固態復合調味料。