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Q/ZLX 0002 S-2021 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類(lèi)、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用鹽、白砂糖、味精、食用淀粉（食用玉米淀粉或食用小麥淀粉）、食用葡萄糖、香辛料或香辛料粉【辣椒、紅辣椒（炒制或不炒制）、花椒、麻椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、大蔥、蒜、肉豆蔻、草果、砂仁、當(dāng)歸、桂皮、肉桂、桂皮、孜然、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂葉（香葉）、丁香中的一種或幾種】、白芷、陳皮（橘皮）、芝麻（或粉碎）、黃豆（或粉碎）、花生仁（熟）、玉米（或粉碎）、菜籽油中的幾種為主要原料，經(jīng)揀選或不揀選、粉碎或不粉碎后，添加或不添加谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、咸味香精（牛肉味香精、雞肉味香精中的一種或幾種）、雞肉香味肽（雞肉提取物、食用鹽、香辛料、5’-呈味核苷酸二鈉）、酵母抽提物中的一種或幾種，經(jīng)配料、混合、攪拌、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調(diào)味料的非即食固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。