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Q/ZLX 0002 S-2021 固態復合調味料
本標準規定了固態復合調味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精、食用淀粉（食用玉米淀粉或食用小麥淀粉）、食用葡萄糖、香辛料或香辛料粉【辣椒、紅辣椒（炒制或不炒制）、花椒、麻椒、黑胡椒、白胡椒、姜、高良姜、大蔥、蒜、肉豆蔻、草果、砂仁、當歸、桂皮、肉桂、桂皮、孜然、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂葉（香葉）、丁香中的一種或幾種】、白芷、陳皮（橘皮）、芝麻（或粉碎）、黃豆（或粉碎）、花生仁（熟）、玉米（或粉碎）、菜籽油中的幾種為主要原料，經揀選或不揀選、粉碎或不粉碎后，添加或不添加谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、咸味香精（牛肉味香精、雞肉味香精中的一種或幾種）、雞肉香味肽（雞肉提取物、食用鹽、香辛料、5’-呈味核苷酸二鈉）、酵母抽提物中的一種或幾種，經配料、混合、攪拌、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的非即食固態復合調味料。