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Q/DGSP 0003 S-2021 液體復合調味料系列
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-07-13
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-08-18
頒發部門 南京頂冠食品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/DGSP 0003 S-2021 液體復合調味料系列
<div>本標準規定了液體復合調味料系列的分類與命名、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。</div><div>本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精、淀粉糖、醬油、復合醬油調味粉、食醋、醋味調味粉、酸水解植物蛋白調味粉、復合酸水解植物蛋白調味液、郫縣豆瓣、辣椒醬、甜面醬、花生醬、芝麻醬、番茄醬、黃豆醬、味噌調味醬、復合味噌味粉、水產調味品、香辛料(GB/T 12729.1 中除罌粟以外的品種)粉(或粒)、咖喱粉、調味料酒、海鮮粉調味料、肉骨湯風味調味料、蛋黃粉、咸蛋黃中兩種或兩種以上為主要原料,選擇性添加乳粉、乳清粉、鮮(凍)畜、禽產品、熟肉制品、腌臘肉制品、動物性水產制品、鮮(凍)動物性水產品、新鮮蔬菜、脫水蔬菜、食用菌及其制品(銀耳及其制品除外)、食用動物油脂、植物油、水、酵母抽提物、豆制品、食用淀粉、淀粉制品、植脂末、黃油、蛋及蛋制品、果蔬汁類及其飲料(蘋果汁及其飲料、山楂汁及其飲料除外)、巴氏殺菌乳、堅果與籽類食品、蜂蜜、蒸餾酒及其配制酒、發酵酒及其配制酒、食用酒精,添加或不添加維生素E(抗氧化劑)、羧甲基纖維素鈉、阿拉伯膠、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、單,雙甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂、乳酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、磷酸氫二鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、磷酸、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、蛋白酶、纖維素酶、檸檬酸鈉、氧化淀粉、a-環狀糊精、r-環狀糊精、瓜爾膠、果膠、抗壞血酸(抗氧化劑)、D-異抗壞血酸鈉、明膠、甜菊糖苷、姜黃素、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯、三氯蔗糖、環己基氨基磺酸鈉、聚二甲基硅氧烷及其乳液、焦糖色、檸檬黃、辣椒紅、紅曲紅、ß-胡蘿卜素(著色劑)、碳酸鈉、乙酸鈉、食品用香精、食品用香料中的一種或多種為輔料,經粉碎或不粉碎、熟制或不熟制、調配攪拌、濃縮或不濃縮、過濾或不過濾、均質或不均質、殺菌、灌裝工藝制成的液體復合調味料系列(以下簡稱產品)。</div>
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 標簽: D-異抗壞血酸鈉  三氯蔗糖  動物油脂  單硬脂酸  堅果與籽類  復合調味料  姜黃素  山梨醇  巴氏殺菌  巴氏殺菌乳  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  檸檬酸  檸檬黃  檢驗規則  植物蛋白  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  水產制品  水產品  淀粉制品  淀粉糖  甜菊糖  甜菊糖苷  甜面醬  番茄醬  硬脂酸  禽產品  維生素  脫水蔬菜  臘肉制品  腌臘肉制品  芝麻醬  花生醬  苯丙氨酸  蘋果汁  蘋果酸  蒸餾酒  蛋黃粉  調味品  調味料  調味醬  辣椒醬  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  食用菌  食用酒精  香辛料  黃原膠  黃豆醬 
 食品百科: D-異抗壞血酸鈉  三氯蔗糖  動物油脂  單硬脂酸  堅果與籽類  復合調味料  姜黃素  山梨醇  巴氏殺菌  巴氏殺菌乳  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  檸檬酸  檸檬黃  檢驗規則  植物蛋白  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  水產制品  水產品  淀粉制品  淀粉糖  甜菊糖  甜菊糖苷  甜面醬  番茄醬  硬脂酸  禽產品  維生素  脫水蔬菜  臘肉制品  腌臘肉制品  芝麻醬  花生醬  苯丙氨酸  蘋果汁  蘋果酸  蒸餾酒  蛋黃粉  調味品  調味料  調味醬  辣椒醬  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  食用菌  食用酒精  香辛料  黃原膠  黃豆醬 
 論壇標簽: D-異抗壞血酸鈉  三氯蔗糖  動物油脂  單硬脂酸  堅果與籽類  復合調味料  姜黃素  山梨醇  巴氏殺菌  巴氏殺菌乳  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  檸檬酸  檸檬黃  檢驗規則  植物蛋白  氨基磺酸  氨基磺酸鈉  水產制品  水產品  淀粉制品  淀粉糖  甜菊糖  甜菊糖苷  甜面醬  番茄醬  硬脂酸  禽產品  維生素  脫水蔬菜  臘肉制品  腌臘肉制品  芝麻醬  花生醬  苯丙氨酸  蘋果汁  蘋果酸  蒸餾酒  蛋黃粉  調味品  調味料  調味醬  辣椒醬  食品用香精  食用動物油脂  食用鹽  食用菌  食用酒精  香辛料  黃原膠  黃豆醬 
 行業分類: 復合調味料
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