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Q/JHC 0003 S-2021 真空包裝素食系列

<div>本標準規定了真空包裝素食系列的分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。</div><div>本標準適用于以面筋、烤麩、油豆腐、花生、筍中的一種或幾種為主要原料，輔以黑木耳、金針菇、黃花菜、白砂糖、味精、釀造醬油（含焦糖色）、食用鹽、食用植物油、麥芽糖、香辛料（罌粟除外）、話梅、話梅汁中的一種或幾種，經預煮、燒煮、預冷、裝袋、稱重、抽真空封口、高溫殺菌、恒溫培養、包裝而成的真空包裝素食系列產品（以下簡稱產品）。</div>