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Q/HYK 0007 S-2021 復配型罐頭
本標準規(guī)定了復配型罐頭的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以五谷雜糧類(綠豆、糯米、薏仁米、黑米、紅豆、紫薯、玉米、燕麥米、血糯米、黃豆等)、果蔬類「新鮮或冷凍的水果、蔬菜或其濃縮汁（漿)(百合、檸檬、雪梨、馬蹄、木瓜、山藥、板栗、紅棗、胡蘿卜、銀耳、木耳等）〕和堅果類(花生、核桃、杏仁等）中的兩類或三類(每類一種多種)為原料，添加或不添加黃原膠、檸檬酸、DL-蘋果酸、D-異抗壞血酸鈉、食用香精（香料）等食品添加劑、食糖制品或蜂蜜，經(jīng)分選、預處理（蒸煮、烘炒等）、調(diào)配、分裝、滅菌、冷卻等工序制成的預包裝復配型罐頭。