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Q/YKK 0001 S-2021 即食乳酸菌粉固體飲料

Q/YKK 0001 S-2021 即食乳酸菌粉固體飲料
本標準規定了即食乳酸菌粉固體飲料技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以低聚糖（低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚木糖中的一種或幾種）、食用乳酸菌粉（包括嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等食用菌種中的一種或幾種）為主要原料，添加或不添加抗性糊精、菊粉、麥芽糊精為輔料、添加食品添加劑。經配料、混合、包裝等工藝加工制成的即食乳酸菌粉固體飲料。