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Q/ZCSP 0002 S-2021 膳食纖維餅干

Q/ZCSP 0002 S-2021 膳食纖維餅干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膳食纖維餅干的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加精煉植物油、白砂糖、麥芽糖醇液、雞蛋、燕麥、燕麥片、黑麥、黑芝麻、黑豆、黑米、薏米、紅豆、核桃、淮山、芡實(shí)、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、食用鹽、碳酸鈣、佛手香精中的一種或多種為輔料，經(jīng)調(diào)漿、成型、烘烤熟制、包裝等加工工藝制成的含有一定量膳食纖維的餅干。