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Q/CXSP 0001 S-2021 椰子飯
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-01-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2021-01-31
頒發(fā)部門 文昌東郊春曉食品加工廠 廢止日期 2024-01-25
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/CXSP 0001 S-2021 椰子飯
Q/CXSP 0001 S-2021 椰子飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰子飯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以椰子肉和糯米為主要原料，添加或不添加紅棗、葡萄干、枸杞、黑米、豬肉、雞肉、山梨酸鉀等為輔料，經(jīng)過鉆孔、開口、裝米、高溫蒸煮、去殼、去黑皮，高溫滅菌、真空包裝等生產(chǎn)工藝制成的可以直接食用的椰子飯的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。
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