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Q/YGQ 0002 S-2021 低糖椰乳
本標準規(guī)定了低糖椰乳的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。

本標準適用于以充分成熟的椰子果肉或果漿為主要原料，以水、白砂糖、添加(或不添加）咖啡或芒果或菠蘿或荔枝或香蕉等為輔料，經(jīng)去殼、取肉、清洗、破碎、榨汁、調(diào)配、包裝、殺菌等生產(chǎn)工藝制成的低糖椰乳的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。