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Q/ZD 0001 S-2021 植物蛋白飲料 果肉椰子乳（汁）
本標準規定了植物蛋白飲料果肉椰子乳（汁）的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求，檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。

本標準適用于以新鮮椰子肉為原料，經榨汁后，添加水、白砂糖、添加或不添加果肉粒（桔橙類、芒果、菠蘿、木瓜、梨果類或椰纖維果等果粒）、添加酪蛋白酸鈉、單辛酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、添加或不添加甜蜜素、糖精鈉和山梨酸等為輔料，經加工、調配、均質，灌裝、殺菌或無菌包裝等生產工藝制成的植物蛋白飲料植物蛋白飲料果肉椰子乳(汁）的生產控制、檢驗和貯運等環節。