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Q/KTJ 0010 S-2021 干燥雞蛋調(diào)味料
本標準規(guī)定了干燥雞蛋調(diào)味料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以雞蛋粉（全蛋粉、蛋白粉、蛋黃粉）為主要原料，添加馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麥粉、白砂糖、玉米油、食用鹽、大豆蛋白、麥芽糖漿、海藻糖、磷脂、濃縮乳清蛋白、谷朊粉、大蒜粉、干燥蔥、白胡椒、洋蔥粉、蔥油、復(fù)合醬油調(diào)味粉、番茄醬、姜粉、蔥油香精、微晶纖維素、谷氨酸鈉（味精）、山梨糖醇液、山梨糖醇、黃原膠、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、檸檬酸、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、復(fù)配乳化增稠著色劑（黃）（辛烯基琥珀淀粉酸鈉、姜黃素、蔗糖脂肪酸酯、吐溫20、麥芽糊精）、維生素E、碳酸氫銨、5，-呈味核苷酸二鈉、辣椒紅、梔子藍、酵母提取物、復(fù)配膨松劑泡打粉（焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣）、麥芽糊精、生活飲用水中的幾種，經(jīng)混合后通過微波熟化、熱風干燥、挑選包裝制成的含兩種或兩種以上調(diào)味料的非即食產(chǎn)品。主要用于方便食品配料。