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Q/FAYW 0002 S-2021 腌制橄欖（醬腌菜）
本標準規定了腌制橄欖（醬腌菜）的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以橄欖鮮果為主要原料，配以食用鹽、醬油、食糖、食醋、生姜、果葡糖漿、三氯蔗糖、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、紐甜、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、脫氫醋酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、阿斯巴甜、檸檬酸、冰乙酸中一種或多種輔料，經挑選、清洗、去皮或不去皮、破裂或不破裂、熬煮或不熬煮、腌制、殺菌或不殺菌、干燥或不干燥、包裝工藝制成的醬腌菜產品。