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Q/KSW 0002 S-2021 即食魚糜制品系列
本標準規定了即食魚糜制品系列的分類及命名、要求及試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以冷凍魚糜為主要原料，添加或不添加水、大豆蛋白粉、食品加工用植物蛋白、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用馬鈴薯淀粉、食用植物油、豬肉、雞肉、谷朊粉、蛋白液、食用鹽、白砂糖、食用葡萄糖、香辛料（辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉、花椒粉、胡椒粉、孜然、桂皮、生姜、八角、小茴香、丁香、甘草、高良姜、橘皮（陳皮））、麥芽糖、芝麻油、谷氨酸鈉（味精）、魔芋粉（又稱魔芋膠）、食品添加劑（乙酰化雙淀粉己二酸酯、乙基麥芽酚、5’-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、雞精調味料，山梨酸鉀、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、酪蛋白酸鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、結冷膠、食品用香精），經斬拌、成型、熟化、調味、包裝、滅菌等工藝加工而成的即食魚糜制品系列（以下簡稱產品）。