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Q/GXKK 0002 S-2021 蠶蛹蛋白液
本文件規(guī)定了蠶蛹蛋白液的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以水、蠶蛹、苦瓜、肉桂、橘皮、桂圓、生姜、菊花、乳酸菌（植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌中一種或多種菌)為原料，添加低聚果糖、低聚異麥芽糖、木糖醇；經(jīng)清洗、剝離、粉碎或制漿、蒸煮或煎煮、過濾、發(fā)酵、調(diào)配、過濾、灌裝、殺菌、包裝等工藝加工制成的蠶蛹蛋白液。