Q/JZZ 0003 S-2021 預調利口酒(配制酒)
本標準規定了預調利口酒(配制酒)的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以伏特加、白蘭地、威士忌、葡萄酒的一種或一種以上為酒基,添加純凈水,添加濃縮果蔬汁、蒸餾酒及其配制酒、發酵酒及其配制酒、食糖、淀粉糖、蜂蜜、食用酒精、檸檬酸、檸檬酸鉀、檸檬酸一鈉、乳酸、葡萄糖酸鈉、乳酸鈉、檸檬酸鈉、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、DL-蘋果酸鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、糖精鈉、異麥芽酮糖、莧菜紅、誘惑紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、紅米紅、靛藍、黑豆紅、紅花黃、紅曲米(紅曲紅)、金櫻子棕、可可殼色、喹啉黃、蘿卜紅、玫瑰茄紅、葡萄皮紅、新紅、胭脂蟲紅、葉綠素銅鈉鹽(葉綠素銅鉀鹽)、梔子黃、梔子藍、紫甘薯色素、紫膠紅(又名蟲膠紅)、焦糖色、維生素C(抗壞血酸)、D-異抗壞血酸、D-異抗壞血酸鈉、抗壞血酸鈣、磷脂、甘油、食品用香料、食品用香精中的一種或一種以上,經調配、過濾、灌裝、填充或不填充二氧化碳、壓蓋、包裝等工藝加工而成的預調利口酒(配制酒)。