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Q/DXSW 0001 S-2021 食品加工用益生菌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用益生菌粉的分類、要求、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雙歧桿菌屬[青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌]、乳桿菌屬[嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）、德氏乳桿菌乳亞種、發(fā)酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌、清酒乳桿菌、彎曲乳桿菌]、鏈球菌屬（嗜熱鏈球菌）的一種或多種為菌種，經(jīng)接種、發(fā)酵、離心、干燥、混合或不混合食用玉米淀粉、麥芽糊精、海藻糖、乳粉、抗壞血酸鈉、D-抗壞血酸鈉、抗壞血酸、低聚果糖中的一種或多種原料、包裝制成的食品加工用益生菌粉（以下簡稱產(chǎn)品）。