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Q/SZJH 0020 S-2021 脂肪乳化制品（食用油脂制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脂肪乳化制品（食用油脂制品）的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用植物油、食用氫化油、人造奶油、起酥油、代可可脂、粉末油脂、植脂奶油、玉米糖漿、果葡糖漿、葡萄糖漿、水、食用鹽、食糖、麥芽糊精、乳清粉、乳粉、稀奶油、黃油、無(wú)水奶油、酪蛋白酸鈉、乳清蛋白、食用葡萄糖、干酪、乳糖、果糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、煉乳、發(fā)酵乳、椰子漿、椰子粉、吐溫20、吐溫40、吐溫60、吐溫80、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、微晶纖維素、甘油、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、乳酸脂肪酸甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠、刺槐豆膠、結(jié)冷膠、果膠、氧化羥丙基淀粉、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、海藻酸鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纖維素鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、司盤(pán)20、司盤(pán)40、司盤(pán)60、司盤(pán)65、司盤(pán)80、磷脂、改性大豆磷脂、聚甘油脂肪酸酯、山梨糖醇、山梨糖醇液、海藻酸丙二醇酯、磷酸、磷酸氫鈣、六偏磷酸鈉、磷酸三鉀、焦磷酸二氫二鈉、磷酸氫二鈉、磷酸三鈣、磷酸二氫鈣、磷酸氫二鉀、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、磷酸二氫鉀、磷酸三鈉、焦磷酸鈉、檸檬酸鈉、乳酸、檸檬酸、DL-蘋(píng)果酸、抗壞血酸鈣、蔗糖脂肪酸酯、β-胡蘿卜素（著色劑）、天然胡蘿卜素、食品用香精的2種或2種以上配料為原料，經(jīng)配料、乳化、殺菌或不殺菌、均質(zhì)或不均質(zhì)等工藝制成的脂肪乳化制品（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。