Q/JWZC 0002 S-2021 風味米粉
本文件規(guī)定了風味米粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。
本文件適用于以風味米粉和螺螄肉調(diào)料包或鹵水調(diào)料包(或酸辣粉調(diào)料包、麻辣龍蝦味調(diào)料包、酸湯粉調(diào)料包、冬陰功風味調(diào)料包)為主要原料,再加入一種或多種調(diào)料包(詳見第3章)經(jīng)組合包裝而成的方便食品。