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Q/BWSX 0001 S-2021 清型米酒
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2021-04-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2021-05-10
頒發(fā)部門(mén) 寶雞無(wú)時(shí)閑酒業(yè)有限公司 廢止日期 2024-05-08
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/BWSX 0001 S-2021 清型米酒
Q/BWSX 0001 S-2021 清型米酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清型米酒的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、糯米為主要原料,選用青梅、青梅汁、紅茶、綠茶、紅茶粉、綠茶粉、陳皮汁、黑糖、烏梅汁、柚子汁、檸檬汁、茉莉花茶、茉莉花茶粉、果葡糖漿、檸檬酸、冰乙酸、乳酸、DL-蘋(píng)果酸、納他霉素(終產(chǎn)品中最大使用量為0.01g/L)、復(fù)配增稠劑(黃原膠、果膠、卡拉膠、檸檬酸鈉)、卡拉膠、黃原膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、D-異抗壞血酸鈉、甘油、食用鹽、食用香精為輔料,經(jīng)浸泡、蒸米、拌酒曲、糖化、低溫發(fā)酵、壓榨取酒、瞬時(shí)殺菌、調(diào)配、過(guò)濾、灌裝、巴氏殺菌、包裝制成的清型米酒。
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 標(biāo)簽: D-異抗壞血酸鈉  烏梅  乳酸  產(chǎn)品  冰乙酸  分類(lèi)  包裝  卡拉膠  發(fā)酵  增稠劑  復(fù)配  巴氏殺菌  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果膠  果葡糖漿  果酸  柚子  檸檬  檸檬汁  檸檬酸  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  瓊脂  甘油  米酒  糖漿  糯米  紅茶  纖維素  納他霉素  綠茶  花茶  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  茉莉花  茉莉花茶  茶粉  輔料  運(yùn)輸  酒曲  陳皮  青梅  食用鹽  食用香精  香精  黃原膠  黑糖 
 食品百科: D-異抗壞血酸鈉  烏梅  乳酸  產(chǎn)品  冰乙酸  分類(lèi)  包裝  卡拉膠  發(fā)酵  增稠劑  復(fù)配  巴氏殺菌  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果膠  果葡糖漿  果酸  柚子  檸檬  檸檬汁  檸檬酸  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  瓊脂  甘油  米酒  糖漿  糯米  紅茶  纖維素  納他霉素  綠茶  花茶  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  茉莉花  茉莉花茶  茶粉  輔料  運(yùn)輸  酒曲  陳皮  青梅  食用鹽  食用香精  香精  黃原膠  黑糖 
 論壇標(biāo)簽: D-異抗壞血酸鈉  烏梅  乳酸  產(chǎn)品  冰乙酸  分類(lèi)  包裝  卡拉膠  發(fā)酵  增稠劑  復(fù)配  巴氏殺菌  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  果膠  果葡糖漿  果酸  柚子  檸檬  檸檬汁  檸檬酸  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  瓊脂  甘油  米酒  糖漿  糯米  紅茶  纖維素  納他霉素  綠茶  花茶  蘋(píng)果  蘋(píng)果酸  茉莉花  茉莉花茶  茶粉  輔料  運(yùn)輸  酒曲  陳皮  青梅  食用鹽  食用香精  香精  黃原膠  黑糖 
 行業(yè)分類(lèi): 酒類(lèi)
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