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Q/CCPZ 0002 S-2021 豆制品（膨化）

Q/CCPZ 0002 S-2021 豆制品（膨化）
本標準適用于以大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白、食用加工用粕類、大豆粉、小麥谷朊粉、淀粉、食用鹽、食糖、植物油、香辛料、鮮蝦粉等海鮮粉、墨魚汁等海鮮汁、蔬菜及其制品、水果及其制品、榛子、杏仁等堅果及籽類食品、食用菌及其制品、藻類及其制品等中的一種或多種為原料，選擇性添加食品添加劑天然胡蘿卜素、碳酸氫鈉、丙酸鈣、高粱紅、紅曲紅、辣椒紅，經加水混合、調質、膨化、干燥或不干燥、油炸或不油炸、冷卻或不冷卻、篩選、調味或不調味（選擇性添加食用鹽、醬油、味精、雞精調味料、食醋、食糖、香辛料、蔥、姜、蒜、植物油、辣椒油等調味品）、穿串或不穿串、包裝等工藝制成的非即食膨化豆制品。