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Q/HTSW 0019 S-2021 膠原小分子肽（含二肽、三肽）
本標準規定了膠原小分子肽（含二肽、三肽）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用的膠原小分子肽，為以富含膠原蛋白的鮮（凍）動物組織（包括皮、骨、筋、腱、鱗等）為原料，經過前處理、酶解、滅活、離心、過濾、濃縮、滅菌、噴霧干燥、造�；虿辉炝�、包裝等工藝精致生產的，含有二肽Hyp-Gly（OG）和三肽Gly-Pro-Ala（GPA）且相對分子質量低于1000 Da 含量不低于85%的產品，屬于食品加工用配料。