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Q/JJH 0009 S-2021 低糖果凍
本標準規(guī)定了低糖果凍的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、魔芋粉、卡拉膠為原料，配以白砂糖、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬酸鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、山梨酸鉀、食品用香精，添加(或不添加) 食用葡萄糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、果汁、果肉、果蔬粉、植脂末、乳粉、咖啡粉、復合濃縮乳酸菌原液、乙基麥芽酚、黃原膠、香蘭素、紐甜、甜菊糖苷、DL-蘋果酸、β-胡蘿卜素、氯化鉀、乳酸鈣、維生素C、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍、二氧化鈦、焦糖色（普通法），經(jīng)溶膠、調(diào)配混和、灌裝、殺菌、冷卻、定型等工序加工而成的低糖果凍。