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Q/ZYC 0002 S-2021 米釀飲品（米酒風味飲料）
本標準規定了米釀飲品（米酒風味飲料）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以糯米為主要原料，經酒曲發酵，添加或不添加白砂糖、銀耳、桂花、紅棗、枸杞、果蔬粒（汁）、麥芽糊精、食品添加劑［瓊脂、安賽蜜、結冷膠、黃原膠、卡拉膠、檸檬酸鈉、三氯蔗糖、甜蜜素、檸檬酸、DL-蘋果酸、山梨酸鉀、乳酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食品用香精］其中一種或幾種輔料，經預處理、蒸煮、冷卻、發酵、調配、灌裝、殺菌等工藝制成的米釀飲品（米酒風味飲料）。