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Q/JLLX 0001 S-2021 淀粉肉灌制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-03-16
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-03-16
頒發部門 吉林市隆鑫食品有限公司 廢止日期 2024-03-31
標準介紹
Q/JLLX 0001 S-2021 淀粉肉灌制品
Q/JLLX 0001 S-2021 淀粉肉灌制品
本標準適用于以鮮（凍）畜禽肉（牛肉除外）為主要原料，以飲用水、淀粉、植物蛋白、食用鹽、白砂糖、香辛料為輔料，選擇性添加食品添加劑（乳酸鈉、雙乙酸鈉、谷氨酸鈉、食品用香精、卡拉膠、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、高粱紅、紅曲紅、誘惑紅、亞硝酸鈉），經滾揉、攪拌（或斬拌）、腌制（或不腌制）、充填（或成型）、風干（或不風干）、蒸煮、熏制（或不熏制）、烤制（或不烤制）、冷卻（或冷凍）、包裝（或不包裝）等工藝制成的熱加工熟肉制品淀粉肉灌制品。
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 論壇標簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  乙酸鈉  乳酸  乳酸鈉  冷凍  包裝  卡拉膠  山梨酸  山梨酸鉀  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  植物  植物蛋白  淀粉  添加劑  焦磷酸  熟肉  牛肉  畜禽  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  脫氫乙酸  腌制  蛋白  誘惑紅  谷氨酸  谷氨酸鈉  輔料  食品添加劑  食品用香精  食用鹽  飲用水  香精  香辛料  高粱 
 行業分類： 肉及肉制品
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