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Q/RYJZ 0002 S-2020 獼猴桃果酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了獼猴桃果酒的要求（含檢驗(yàn)方法）、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝 、貯存、運(yùn)輸及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以獼猴桃為原料，添加或不添加輔料白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、酵母、乳清蛋白粉，添加或不添加食品添加劑焦亞硫酸鉀、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、膨潤土（或明膠），食品工業(yè)用酶制劑（果膠酶），經(jīng)清洗、分選、破碎、全發(fā)酵（或部分發(fā)酵）、過濾、調(diào)配、存儲(chǔ)、過濾殺菌、灌裝、包裝等工序釀制而成的獼猴桃果酒。