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Q/HZS 0034 S-2021 風(fēng)味豬油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味豬油的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用豬油為原料，添加或不添加水，添加黃酒、蔥、蔥酥（洋蔥、食用淀粉、植物油、食用鹽）、姜、姜粉、蒜、蒜粉、洋蔥粉、八角、花椒、小茴香、月桂、桂皮、草果、百里香、白胡椒、丁香、肉豆蔻、砂仁中的一種或幾種輔料，經(jīng)處理、熬制、過濾（或不過濾），添加（或不添加）丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）中的一種或幾種抗氧化劑，經(jīng)攪拌、急冷捏合（或不急冷捏合）、灌裝、包裝加工而成的食用油脂制品風(fēng)味豬油。