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Q/HHP 0007 S-2021 復合植物蛋白飲料
本標準規(guī)定了復合植物蛋白飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運榆、保質(zhì)期。

本標準適用于以炒制脫紅衣（或黑衣）花生仁、芝麻、核桃仁、杏仁中的兩種或多種為主要原料，添加咖啡粉、葛根、百合、黃精、槐米、茯苓、枳根子、金銀花、桔梗、蘆根、紫蘇、佛手、玉竹、山藥、烏梅、蒲公英、薄荷、甘草、桂圓、紅小豆、阿膠、大棗、羅漢果、蓮子中的一種或幾種，添加或不添加白砂糖、黑糖、紅糖、赤砂糖中的一種或多種，添加水、食用鹽，添加甜味劑(三氯蔗糖、紐甜、乙酰磺胺酸鉀、甜蜜素、木糖醇)、食用香精、增稠劑（微晶纖維素、卡拉膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、阿拉伯膠）、穩(wěn)定劑（焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉）、復配乳化增稠劑、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉）、乳化劑〈單，雙硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉、磷脂)、酸度調(diào)節(jié)劑（碳酸鈉、碳酸氫鈉、檸檬酸鈉）中的一種或幾種，經(jīng)過磨漿、調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、高溫滅菌工藝制成的復合植物蛋白飲料。