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Q/YYPX 0001 S-2021 白茶面
本標準規定了白茶面技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、儲存與保質期。

本標準適用于小麥粉和水為主要原料，加入白茶（粉）、馬鈴薯淀粉、谷朊粉、食品添加劑（黃原膠、醋酸酯淀粉、聚丙烯酸鈉、碳酸鈉）和食鹽，添加或不添加雞蛋、果蔬（粉）[香菇（粉）、猴頭菇（粉）、銀耳（粉）、紅蘿卜（粉）、菠菜（粉）、蘋果（粉）、獼猴桃（粉）和紅棗（粉）等中的一種或幾種]、花生（粉）和硒蛋白，經攪拌、熟化、壓制、熟化、面條制作、盤面餅、烘干、內包裝、外包裝工藝制成的生干面制品。